越生町の山口農園さんで小梅のカリカリ醤油漬けワークショップ開催しました
5月25日に、越生の山口農園さんとのコラボ企画として、
『小梅のカリカリ醤油漬けワークショップ』を開催しました！
小梅を収穫して、洗い、醤油につけるだけで、
1週間後くらいには食べごろに。
農業女子として活躍する山口農園の由美さんは、
田園レストランの委員長もやっている方でものすごくパワフル！！
いつも本当に勉強になっています。
6月10日には、山口農園感謝祭も開催されるそうで、
金笛醤油の醤油のしぼりかすをつかったパレスホテル大宮の毛塚統括料理長による料理教室も！
