- 2020.12.21
2020年 経済産業省中小企業庁の「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選定されました！
■はばたく中小企業・小規模事業者300社とは
はばたく中小企業・小規模事業者300社とは、経済産業省中小企業庁が「ITサービス導入や経営資源の有効活用等による生産性向上、積極的な海外展開やインバウンド需要の取込み、多様な人材活用や円滑な事業承継など、様々な分野で活躍している中小企業・小規模事業者」として選定し、取りまとめたものです。
笛木醤油も230年の醤油づくりの歴史と伝統を基礎に、新しい取り組みを積極的に行っていると評価され、「需要獲得・サービス部門」に選定されました！
笛木醤油では醤油文化を後世に残すべくより醤油に親しんでもらえる『金笛しょうゆパーク』を2019年に開業、工場見学を開催したくさんの方に醤油文化に触れていただいています。さらに2020年4月には金笛しょうゆパーク内に「木桶バウム工房」を設立。老舗醤油蔵がつくるバウムクーヘンとして、地元の特産物を生かし、醤油づくりで培ったクラフトマンシップで一層一層丁寧に焼き上げるサステナブルなスイーツを製造販売しています。
このような取り組みが評価され、今回はばたく中小企業・小規模事業者300社に選定されたことに大きな喜びを感じるとともに、
笛木醤油をご愛顧下さるお客様方により一層感謝しております。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
- お知らせ
- 2020.12.16
金笛しょうゆパークには『しょうゆ蔵のレストラン』があります。
毎日うちたてつるつるのおうどんを、醤油とお出汁のうまみたっぷりのおつゆでお召し上がりいただけます。
そしてランチタイムのお食事だけでなく、カフェとしてもご利用いただけます！
敷地内の工房で焼き上げる木桶バウムを使ったスイーツや、しょうゆソフトクリームなどのほか、東松山の和菓子屋 富久屋さんの牡丹だんごも。
みたらしと胡麻の2種類のおだんごにも、金笛しょうゆが使われているんです。
フードアクションニッポンアワードの受賞もしている美味しさをぜひ堪能してください！
午後の“ちょっとひとやすみ”に、ぜひお気軽にご利用くださいね。
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★金笛では彩の国「新しい生活様式」安心宣言をしています★
- お知らせ、金笛しょうゆパーク
- 2020.12.15
川越で静かなブームとなっている花手水。
金笛の川越店＆うんとん処春夏秋冬でもはじめました！
通り沿いに飾ってありますのでぜひ愛でていってくださいね。
神社仏閣からはじまり、市中の店舗、施設に波及している花手水。
街中を彩る花を愛でてまわる花手水めぐりも川越のオススメの楽しみ方です！
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★金笛では彩の国「新しい生活様式」安心宣言をしています★
- うんとん処 春･夏･秋･冬、川越･川島情報
- 2020.12.14
さて、明日のテレ玉さんのマチコミ内「スイーツ図鑑」のコーナーで木桶バウムが紹介されます！
www.teletama.jp/machicomi/sweets/index.html
ぜひご覧ください！
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金笛しょうゆパークにある木桶バウム工房。
バウムを焼ている時はパークがふんわり甘～いいい香りがします。
焼き上げる様子は工房の外から見ることができますよ！
木桶バウムの大人気、焼きたてバウムはしょうゆパークでのみ食べられます。
次回はまた20日の日曜日。
年内はあと2回開催予定です！
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★金笛では彩の国「新しい生活様式」安心宣言をしています★
- メディア掲載、木桶バウム、お知らせ
- 2020.12.11
クリスマスや年末年始の準備が気になってくる時期になってきました。
バウムクーヘンを使ってかんたんバウムケーキはいかがですか？
材料
・木桶バウム
・生クリーム
・お好みのフルーツ
・中に入れるチョコなど
真ん中にはお好みのフルーツやアポロ、マーブルチョコなどを詰めて。
全体に生クリームを塗ったらフルーツを飾り付けて完成！
中から出てくるチョコが宝物みたいですね！
おこさまと一緒につくるのも楽しいですよ。
- 木桶バウム
