笛木醤油を使ってくださってる＆地元川島町のラーメン屋さん『中華そば四つ葉』さんが、ラーメンウォーカー埼玉2018で見事１位に！
店主の岩本さんは、笛木醤油の木桶づくりにも御協力いただいていて、昨年作成した木桶には今年3月に一緒に仕込みをしていただいたほど！
このお醤油が完成したときは限定メニューも開発する予定です♪
その他にも、笛木醤油を使ってくださってる、川越市の『麺や旬』さん、鴻巣市の『ひな多』さん、越谷市の『こしがや』さんなどが紹介されてます☆
昨日は笛木醤油未来へ繋ぐ100年プロジェクト第２弾 大豆づくりからみんなで醤油を作ろう！『小川町青山在来大豆の枝豆収穫イベント』を開催致しました。
足元の悪い中、ご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました！！
収穫した枝豆をその場で茹でて食べたのですが、本当に甘くて美味しかったです！
また枝豆ごはんに、わらしべさんのランチ、さらには『麦雑穀工房マイクロブルワリーさん』のクラフトビールと盛りだくさんでした！
羽釜で枝豆ごはんをつくったのですが、
さやつきのまま炊いたほうがおいしいと教えていただきました。
豆の薫りが本当に広がって、甘さが口中にひろがります。
次回は来月、いよいよ大豆収穫です！
今日は11月下旬の寒さだとか…明日の川越祭で特別販売する「醤油ミニパフェ」はこんな感じです！
川島町のベーカリーＴＯＡさんによる醤油バゲットをベースに、醤油アイス&サツマイモスティックをあしらい、しょうゆかき氷に使用した「金笛生醤蜜（ひしおみつ）」をとろ～りとかけて、完成！
お値段は300円です。ぜひご賞味ください！
※川島町の本店では販売しておりません。
いよいよ！今週末は川越祭りです！
ちょっと天気が心配ですが、
笛木醤油の川越店も限定メニューをご用意してお待ちしております！
《店頭販売 特別メニュー》…
◎金笛特製 玉こんにゃく ３００円
毎年この玉こんを楽しみに来てくださるお客様も！
金笛醤油がこんにゃくにぎゅーっとしみこんで、心も体もあったまります！
◎醤油パン ２００円
地元川島町のベーカリー「ＴＯＡ」さんによる醤油バゲット！生地に醤油を混 ぜ込んであります。軽くトーストすると香りもふんわりおいしさ倍増です。
◎醤油ミニパフェ ３００円
金笛特製の醤油アイスに醤油パンを重ね合わせ、さらに「しょうゆかき氷」に 使用した「金笛生醤蜜（なまひしおみつ）」をたっぷり！
これでもか！という醤油尽くしパフェ！！
写真は昨年の様子です、今年もちょっとシャイなチビ旦那が店頭販売がんばるかも？！
ぜひおこしくださいねー！
10月だと言うのに昨日は夏のような暑さでしたね！
笛木醤油は、社会科見学シーズン！ということで、連日小学生の見学で賑わっています。
さて、今週末はいよいよ川越祭です！
笛木醤油 川越店でも限定メニューを用意してお待ちしております！
そしてそして、日曜日には小川町の横田農場さんで『枝豆収穫イベント』を実施します！
大豆づくりからみんなで醤油をつくろう、というコンセプトのもと、7月には豆まき。
その豆がぐんぐん伸びて、あまーい枝豆になっています。
実は枝豆の旬は秋って知ってましたか？
取れたての枝豆はきっとこれまでの枝豆のイメージを覆すほど格別の味です！
まだまだ募集受け付けております！
お申し込みは下記まで！
メール kinbue@nifty.com
電話 049-297-0041
※代表者さまの氏名、人数、電話番号をお知らせください！
《日時》10月15日 10:00～14:00
《場所》横田農場(小川町駅より約2km.駐車場あり）
《参加費》大人3000円、こども1500円、未就学児無料
