蔵元からの便り

白い花

昨日は、昼めし旅をご覧くださった方がご来店くださったり、お電話いただいたり…どうもありがとうございました。

アボカドのうどんはまだ試作中でメニューにないのですが「角煮うどん」と「焼おにぎり」はございます。(しょうゆ麹ではなく、自家製の肉味噌が乗ってます)

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角煮は、小江戸川越の街並みにある“金笛うんとん処春夏秋冬”でもご用意しております♪
しょうゆの味に人柄が出るって吉五郎さんが話していましたが、食べ物って、つくったヒトの心が表れるなぁと本当に思います。

うどんのつゆも、出演していた小池さんが作ってくれた日は何だか優しい味わいなんです。

それは、お野菜も同じ。
金笛こだわりの醤油「木桶 初しぼり」の大豆、青山在来大豆を栽培してくださっている横田さんから写真が届きました。

この白い花、大豆の花なんです。
実がなって来たので電気柵で獣被害を受けないように対策。
丁寧で誠実な仕事ぶりに頭が下がります。

今年は大豆の収穫イベントは難しそうですが、、また様子をリポートできたらと思います。

 

 

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テレビ東京「昼めし旅」に出ます!

テレビ東京昼めし旅で、明日ご紹介いただきます。
金笛しょうゆパークにて、弊社のレジェンドスタッフとともに、当主吉五郎、女将小春で賄いを食べる様子をご紹介いただきました。

賄いでほぼ毎日うどんを食べているのですが、ホント飽きないんです。
角煮は本当にとろっとろ!なので、崩れたところが賄いに回ってくるという(笑)

朝ごはん、昼ごはんと来たから、次は夕ごはん!
突撃取材もお待ちしております♪
 
 

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9月パークカレンダー

金笛しょうゆパーク9月の工場見学&焼きたてバウムの予定です。

工場見学は毎日10:30~(月曜はなし)、12:30~、13:30~ に加えて
土日祝日は11:30~、14:30~、15:30~も開催します!

焼きたてバウムは9月はプレーン味♪
焼きたてのふわんふわんを是非お楽しみください!

明日5日は焼きたてバウムの日ですよ~!

 

 

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敬老の日のギフトご案内

朝晩の風が少し秋めいてきましたね。
西のほうでは最大規模といわれる台風が心配です。
みなさま被害なく安全に過ごせますように。。

・・・

さて9月の連休には敬老の日がありますね!
敬老の日に日頃の感謝や健康長寿への願いをこめたギフトはいかがでしょうか。

金笛では秋の掛け紙、メッセージカードをご用意しております。
150mlのお醤油に巻けるメッセージラベルもありますよ!
お醤油だけでなく、木桶バウムももちろんラッピングできます!

各種詰め合わせも対応できますので、スタッフにお気軽にお声がけ下さいね。

またネットショップでは敬老の日ギフトセットもご用意してます。
こちらもぜひご利用ください!

 

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NHK「あさイチ」に出ました!

本日のNHKあさイチで金笛も少し登場しました!
埼玉シェア旅の中の、焼おにぎりのあたりです。

www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/200903/1.html

番組をご覧になった方、
焼きおにぎり食べたくなった方も多いのでは…?

焼おにぎりは金笛しょうゆパークへ!
試行錯誤しただけあり、非常に醤油屋らしい仕上がりです!



うどんは14時頃におしまいになることが多いのですが、焼おにぎりは状況によってはカフェタイムもご用意できます。

本日もお待ちしております。

 

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