青山在来大豆仕込み　一番手入れ・二番手入れ

2018.02.02

昨日仕込んだ青山在来大豆の麹をほぐし、熱を冷ます一番手入れ、二番手入れを行いました。

初めての青山在来大豆の仕込みということで慎重に行いましたが、麹は香り・状態共に良好です。

Comment：

(0)

　

Category：