蔵元からの便り

学ぶって楽しい!

2月なのが嘘のような春の陽気です。

明るい空に、気分も前向きになりますね。
新しいなにかに触れるタイミングかも!

金笛しょうゆ楽校はそんな気持ちにもピッタリ。

しょうゆを学ぶのも、楽しい!
 
金笛しょうゆ楽校は平日も土日祝日も開催しています。
 
平日は延長戦アリ!で質問タイムもたっぷりございます!
本日は午前中はお休み、12:30 13:30は開催です。
明日の祝日も、少し予約でいっぱいの回も出て参りました。

混雑状況はインスタグラムなどでお知らせしておりますので、よろしくお願いします!
 
 

新商品・納豆せんべい!

金笛から新商品、納豆せんべいのご紹介です!

あれ、醤油屋さんって、納豆菌ダメなんでしょ…!? 
そうなんです、世界最強の納豆菌はしょうゆの麹菌を駆逐してしまうので、蔵人は御法度。
 
でもお醤油のない納豆なんて絶対考えられないですよね。
同じ大豆から生まれる醗酵食品の掛け合わせ。
おせんべいになっても最高のハーモニーであります。
パリッと軽い煎餅生地に乾燥させた納豆がゴロゴロ。
最初はサクっとしてるのに口の中で咀嚼していくと水分が戻り納豆が生まれる!感覚を味わえます。
納豆好きな方はぜひぜひ一度お試しください!
 
実は過去に販売していたのを今回味わいを見直しリニューアル。
少ししょっぱさを抑えました。
そのぶん、たくさん食べちゃうんですけど…。
 
ネットショップでの販売はなく、金笛しょうゆパーク、川越店のみでの取り扱いとなります。
 
本日もよろしくお願いします。

北からの来訪者

今日は突き抜けるような青空。
 
お散歩がてら小江戸川越に、そしてもうすぐ白鳥も帰ってしまうのでお早めに!
川島町のしょうゆパークにてお待ちしております。
(白鳥は川原にいるのは割と早朝だそうです。8時くらいが見頃だとか)

日本サインデザイン賞入選!

昨日は春の陽気だったのに一転して雨。
カラカラの空気が潤ってよかったと思うか、憂鬱になるか。
ご機嫌に過ごせるかどうかは自分次第ですね。
 
さて、コロナの厳しい情勢下がまだまだ続いておりますが、
先日、金笛しょうゆパークがなんと『日本サインデザイン賞』に入選いたしました!
吉五郎さんもなぜか個人的に賞を頂きましたが、
メインは弊社のしょうゆパーク、パッケージなどをデザインをしてくださっている1taro graphicの鈴木一太郎さんのご尽力です!
今もバウムクーヘン新商品パッケージデザインや新たな取り組みなど常に私たちのわがままを聞いてくれ、一緒に挑戦してくださっています。
 
古きものと新しきもの。
建築やデザインを楽しみにも、金笛しょうゆパークにお越しください!
 

テレ玉『マチコミ』紹介されました!

テレ玉情報番組『マチコミ』のGo Go 254号のコーナーで、しょうゆパークが紹介されました!

工場見学はコロナ対策を徹底して、土日祝は10時30分から30分おきに15時30分まで11回開催致します!
平日は10:30(月曜はなし)、12:30、13:30~の3回です!
 
角煮丼などのテイクアウトをしながら、しょうゆ蔵のレストランも営業しています!
 
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