蔵元からの便り
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金笛しょうゆ楽校春休み時間割
卒業式、修了式を迎え、春休みですね！ 本日から金笛しょうゆ楽
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にっぽん伝統食図鑑が完成しました！
『農林水産省 伝統食品全国検討委員会委員』として微力ながら携
蔵元紹介
こだわりの
醤油造り
「金笛」の人気商品
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金笛 川越しぼり
「川越産大豆(里のほほえみ)」と「川越産小麦(さとのそら)」を使用し、大きな杉桶で約1年間ゆっくりと熟成させた醤油です。
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金笛 木桶 初しぼり
幻の大豆といわれる埼玉県小川町の青山大豆を使用したこだわりの醤油です。
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金笛 胡麻ドレッシング
豊かな胡麻の風味があり、ドレッシングの他、和・洋・中と幅広く活用できます。
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春夏秋冬のだしの素
かつお節、昆布、椎茸等をベースに板前の技を活かして作った本格的なつゆ。
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金笛 減塩醤油
旨味成分はそのままで食塩のみを50％カットした、風味豊かな醤油です。
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蔵作り一番
金笛しょうゆ丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉桶で醗酵・熟成させました。
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直営店
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金笛しょうゆパーク（直売店／しょうゆ蔵のレストラン）
埼玉県比企郡川島町上伊草660（カーナビでは654と入力ください）MAP
TEL：049-297-0917（平日10:00〜17:00）
営業時間：ショップ10:00～17:00 レストラン 11:30～17:00 （お食事/平日L.O14:00、土日祝L.O15:00 カフェ / L.O 16:00）
定休日：なし
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金笛直売店 川越店
埼玉県川越市幸町10-5MAP
TEL：049-225-6701
営業時間：11:00～16:00（土日祝17:00）
定休日：なし
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飲食店「うんとん処春夏秋冬」
埼玉県川越市幸町10-5MAP
TEL：049-225-6701
営業時間：平日 11:00～16:00（L.O うどん14:00/喫茶15:00）
土日祝日 11:00～17:00（L.O うどん15:00/喫茶16:00）
※コロナのため営業時間が変則的になっております。お問合せください。
定休日：なし
※3月28日はうんとん処のみ休業いたします。 -
川越バウムLab.
埼玉県川越市幸町10-5MAP
TEL:090-4910-9128
営業時間：11:00～15:00（なくなり次第終了）
定休日：なし※臨時休業等はSNSでお知らせします
川越バウムLab.詳細
