蔵元からの便り
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東京新聞・日本農業新聞に掲載されました！
20日発売の『常若』 東京新聞に掲載されました。 川越市市制
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埼玉新聞に掲載されました
埼玉新聞さんにも紹介して頂きました、オール埼玉県産木材20石
蔵元紹介
こだわりの
醤油造り
「金笛」の人気商品
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金笛 川越しぼり
創業230周年記念醤油 第二弾として3月30日より発売される【金笛 川越しぼり】
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これは、地元の「川越産大豆(里のほほえみ)」と「川越産小麦(さとのそら)」を使用し、
大きな杉桶で約1年間ゆっくりと醗酵熟成させた醤油です。
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100ml 432円(税込)
600ml 1,296円(税込) -
金笛 木桶 初しぼり
埼玉県小川町の青山大豆を使用したこだわりの醤油です。
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金笛 胡麻ドレッシング
豊かな胡麻の風味があり、ドレッシングの他、和・洋・中と幅広く活用できます。
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春夏秋冬のだしの素
かつお節、昆布、椎茸等をベースに板前の技を活かして作った本格的なつゆ。
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金笛 減塩醤油
旨味成分はそのままで食塩のみを50％カットした、風味豊かな醤油です。
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蔵作り一番
金笛しょうゆ丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉桶で醗酵・熟成させました。
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直営店
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金笛しょうゆパーク（直売店／しょうゆ蔵のレストラン）
埼玉県比企郡川島町上伊草660（カーナビでは654と入力ください）MAP
TEL：049-297-0917（平日10:00〜17:00）
営業時間：ショップ10:00～17:00 レストラン 11:30～17:00 （お食事/平日L.O14:00、土日祝L.O15:00 カフェ / L.O 16:00）
定休日：なし
※7月7日（木）貸切のためレストランは臨時休業いたします -
金笛直売店 川越店
埼玉県川越市幸町10-5MAP
TEL：049-225-6701
営業時間：11:00～16:00（土日祝17:00）
定休日：なし
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飲食店「うんとん処春夏秋冬」
埼玉県川越市幸町10-5MAP
TEL：049-225-6701
営業時間：平日 11:30～16:00（L.O うどん14:00/喫茶15:00）
土日祝日 11:30～17:00（L.O うどん15:00/喫茶16:00）
※コロナのため営業時間が変則的になっております。お問合せください。
定休日：なし
