蔵元からの便り
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9/6 創業の蔵『江戸蔵』オープン予定！
江戸時代 創業の蔵 江戸蔵リノーベーション進行中！ 9月6日
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【テレ東】水バラ ローカル路線バス乗り継ぎ対決・陣取り合戦 春の埼玉決戦に 登場致しましたー！
【テレビ東京 ローカル路線バス乗り継ぎ対決・陣取り合戦 春の
蔵元紹介
こだわりの
醤油造り
「金笛」の人気商品
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金笛 国産有機しょうゆ
国産有機丸大豆、国産有機小麦、天日塩のみを原料とし、木桶でゆっくりと醗酵熟成させたやさしい味わいの国産有機しょうゆ。
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シンプルに刺身に、おひたしに。お料理にも。
有機JAS認定取得。 -
金笛 新春夏秋冬のだしの素 自然派プレミアム
有機丸大豆使用『金笛丸大豆しょうゆ』をベースに天然素材の旨味を活かしただしの素。やさしい旨味で、つゆにお料理に便利。酵母エキス不使用。
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金笛 川越しぼり
「川越産大豆(里のほほえみ)」と「川越産小麦(さとのそら)」を使用し、大きな杉桶で約1年間ゆっくりと熟成させた醤油です。
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金笛 減塩醤油
旨味成分はそのままで食塩のみを50％カットした、風味豊かな醤油です。
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金笛 胡麻ドレッシング
豊かな胡麻の風味があり、ドレッシングの他、和・洋・中と幅広く活用できます。
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金笛 有機しょうゆ
こだわった有機丸大豆、有機小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉の木桶の中でゆっくり発酵熟成させた本醸造有機しょうゆ。有機JAS認定取得。
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直営店
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金笛しょうゆパーク（直売店／しょうゆ蔵のレストラン）
埼玉県比企郡川島町上伊草660（カーナビでは654と入力ください）MAP
TEL：049-297-0917（平日10:00〜17:00）
営業時間：ショップ10:00～17:00 レストラン 11:00～17:00 （お食事/平日L.O14:00、土日祝L.O15:00 カフェ / L.O 16:00）
定休日：なし
※レストランのご予約は平日限定11：00のみ承ります。（必ず11：15までにご入店ください）。土日祝日のご予約は承れません。団体お食事についてはパークHPでご確認ください。
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金笛直売店 川越店
埼玉県川越市幸町10-5MAP
TEL：049-225-6701
営業時間：11:00～16:00（土日祝17:00）
定休日：なし
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飲食店「うんとん処春夏秋冬」
埼玉県川越市幸町10-5MAP
TEL：049-225-6701
営業時間：平日 11:00～16:00（L.O 15:00）
土日祝日 11:00～17:00（L.O 15:30）
定休日：なし
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川越バウムLab.
埼玉県川越市幸町10-5MAP
TEL:090-4910-9128
営業時間：11:00～15:00（なくなり次第終了）
定休日：なし※臨時休業等はSNSでお知らせします
川越バウムLab.詳細
