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  2019.7.14【蔵元からの便り】

  7月15日大豆の種まき中止のお知らせ

  三連休も雨ですね。 娘の体調不良でこもっている小春です。 明

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  2019.6.17【蔵元からの便り】

  『ぴったんこカンカンに出ました！！』

  12代目吉五郎です！ 昨晩のTBSテレビ『ぴったんこカンカン

12代目若旦那
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美味しい醤油をつくる
そして
笑顔があふれる
明るくて豊かな
食卓をつくる
一助となりたい

1. 

   金笛　川越しぼり

   創業230周年記念醤油 第二弾として3月30日より発売される【金笛 川越しぼり】
   これは、地元の「川越産大豆(里のほほえみ)」と「川越産小麦(さとのそら)」を使用し、
   大きな杉桶で約1年間ゆっくりと醗酵熟成させた醤油です。
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   100ml　432円(税込)　
   600ml　1,296円(税込)

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2. 

   金笛 木桶 初しぼり

   埼玉県小川町の青山大豆を使用したこだわりの醤油です。

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3. 

   金笛 胡麻ドレッシング

   豊かな胡麻の風味があり、ドレッシングの他、和・洋・中と幅広く活用できます。

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4. 

   春夏秋冬のだしの素

   かつお節、昆布、椎茸等をベースに板前の技を活かして作った本格的なつゆ。

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5. 

   金笛 減塩醤油

   旨味成分はそのままで食塩のみを50％カットした、風味豊かな醤油です。

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6. 

   蔵作り一番
   金笛しょうゆ

   丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉桶で醗酵・熟成させました。

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• 金笛直売店　本店

  

  埼玉県比企郡川島町上伊草660MAP
  TEL：049-297-0041（平日9:00〜17:30）
  営業時間：9:00〜17:30土日祝は17時まで
  定休日：年末年始

• 金笛直売店　川越店

  

  埼玉県川越市幸町10-5MAP
  TEL：049-225-6701
  営業時間：10:00〜17:00
  定休日：なし

• 飲食店「うんとん処春夏秋冬」

  

  埼玉県川越市幸町10-5MAP
  TEL：049-225-6701
  営業時間：11:30〜17:00（L.O16：30）
  定休日：天候により臨時休業する場合があります

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  【金笛再仕込生醤油】

  生しょうゆ薫る焼きおにぎり

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  【金笛春夏秋冬のだしの素】

  アスパラガスの焼き浸し

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  【金笛減塩醤油】

  冷しゃぶの梅タレ

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  【金笛減塩醤油】

  しらす丼

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  【金笛減塩醤油】

  イワシの梅煮

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  【金笛春夏秋冬のだしの素】

  きのこの卵とじ

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