- JP
- EN
「川越に恩返しがしたい」
先代の想いを受け継いだ3号店
先代の強い想いを受け継いだ十二代目が、金笛川越店・金笛しょうゆパークに次いで念願の3店目を丸広川越店にオープン。
店内で製麺した国産小麦のうどんに合わせるのは、宗田鰹の出汁、そして金笛しょうゆ。
埼玉名物「肉汁うどん」や「木桶釜揚げうどん」、焦がし醤油が決め手の「焦がし肉うどん」など豊富なうどんメニューでお待ちしています。
埼玉県川越市新富町2-6-1 丸広川越店別館4階
10:30～21:00
※臨時休業・営業時間が変更になる場合がございます。お知らせ・SNS等をご確認の上、ご来店くださいませ。
埼玉県産小麦の香り豊かなうどんをキリっとしめて、豚バラ肉と長ネギの旨味が溶け込んだ温かいつゆでどうぞ。つゆには、木桶仕込みで深いコクとまろやかな旨味が際立つ“金笛しょうゆ” を使用。素材の良さが引き立つ、埼玉ならではの一杯です。
辛党の方におすすめ。肉汁に特製のピリ辛味噌を少しずつ溶きながらお召し上がりください。
埼玉県産小麦の自家製麺を、香ばしい焦がし醤油のつゆで。１食ごとに豚肉とねぎを鍋で焼き付け、醤油を香ばしく焦がした特別なうどん。焦がし加減が味の決め手で、丁寧に作るため提供まで少しお時間いただきます。
埼玉県産小麦の自家製麺を、甘辛く煮つけた豚肉とだし香る金笛しょうゆのつゆで。
木桶職人手作りの特製木桶から湯気立つ釜揚げうどん。木桶しぼりの醤油と薬味で味わう埼玉県産小麦のうどんに、ピリ辛みそがアクセント。木桶からとんすいに麺をとり、薬味、ピリ辛味噌をお好みで加え、醤油をかけてお召し上がりください。
湯気立つ釜揚げうどんに、春の香りいっぱいの筍ご飯。満足のボリュームで、心もお腹も満たされる贅沢なセットです。
※期間限定（2026年3月11日～31日）
埼玉県産小麦の自家製麺を、川越産ほうれん草ときのこの肉汁で味わう川越店限定の特別メニュー。金笛醤油を合わせただしと、きのこの旨味と肉のコクが絶妙に調和。地元の恵みを存分に堪能できる一杯です。
毎日店内で製麺する自慢の自家製麺をキリっとつけめんで。金笛醤油でじっくり煮込んだこだわりの豚のとろとろ角煮小鉢付き。
厳選した豚バラ肉を金笛醤油でじっくり煮込んだとろとろ角煮のせ。
辛党の方におすすめ。特製ピリ辛味噌を少しずつ溶きながらお召し上がりください。
毎日店内で製麺する自家製麺をつけめんで。えび・玉ねぎ・さつま芋・人 参・みつ葉と盛り沢山の自家製かき揚げ付き。
まるでお花畑のような彩りのかき揚げは、えび・玉ねぎ・さつま芋・人参・三つ葉と盛り沢山。だし香る醤油の旨味たっぷりのうどんとも相性抜群。
自分ですったてつゆを作る体験型メニューです。すり鉢の胡麻をよくすり、味噌玉・香味野菜・出汁を加えて完成。胡麻のコク、味噌の旨味ときゅうり・大葉・みょうがのさわやかな香りをお楽しみください。※季節限定（3 月～ 10 月）※各日10食限定
揚げたての大きな海老の天ぷら。だし香るうどんと一緒にお召し上がりください。
関連サイト
