製品紹介

小江戸のお土産に

木桶初しぼりに続けた、金笛の新たな挑戦が「川越しぼり」。
川越産の大豆と小麦だけで仕込んだお醤油です。
国産大豆の自給率が7%とも言われるなか、さらに産地をしぼりこむ、というのはかなり無謀とも言われていました。
けれどワインにおける「テロワール」のような、醤油でもその土地の風土や気候によっての味わいを楽しんでもらえたら。。

木桶初しぼりと川越しぼりを味比べしてみると、大豆の味わいによって変わることを実感していただけるはず。
ぜひ2本で比べてみてください♪

お土産に最適な100ミリのミニサイズで木桶&川越の箱入りセットもご用意してますよ~。
 
 

★金笛では彩の国「新しい生活様式」安心宣言をしています★

カテゴリ・最近の記事