蔵元からの便り

川島町直売所の謝恩セールに参加!

北風が強いですね、最近スイーツにかける醤油に生姜(チューブ)を混ぜてお湯で割ると美味しいことを発見した小春です。喉に効きます。
さて、今週末は川島町直売所で謝恩セール!
金笛も参加します。いつもよりお得な価格でお醤油やゴマドレッシングのほか、普段は直売限定!!の醤油キャラメルポップコーンも特別価格で販売してます。

特別販売する、大根1本漬け。

昨日私は行ったのですかミカン詰め放題500円で小ぶりなミカン30個ほど詰めました。

お近くのかた、お待ちしております! 

季節限定!呉汁めんがスタートしました

今日は一段と冷えますね。

そんなときはあたたかいものがいちばん!

金笛のある川島町の郷土料理「呉汁めん」がおすすめです。

イソフラボンたっぷりで川越産大豆100㌫!

2月までの季節限定メニューです。
「呉(ご)」と呼ばれる大豆をふかしてすりつぶしたものに出汁を合わせた、野菜たっぷりのめんです。 
今年は、川越産の大豆『里のほほえみ』を100㌫使用。例年よりも優しくて甘い味わいです♪
アツアツの土鍋に、白菜、牛蒡、人参、舞茸など野菜もたっぷり!
少しお時間をいただいてしまうのと、毎日限定数での提供になるので、お問い合わせいただけると幸いです。

ぜひお試しくださいませ。

農業共済新聞に「大豆から醤油をつくる取組」が掲載されました

昨日、「農業共済新聞 首都圏版」に、小川町青山在来大豆の収穫と醤油づくり、自社田での川島在来大豆の取組をご紹介頂きました!

なんとか無事に川島在来大豆の収穫も終わりまして、自社田での大豆栽培も最初の一歩をいよいよ踏み出しました。

川島在来大豆。ころころとした黄金色です。

3人の息子も手伝ってくれました。

もう12月なのにトノサマバッタが見つかり、大興奮の三男。

多くの皆様にご協力頂きまして本当にありがとうございました!これからピッチをあげて川島在来大豆を活用した新たな取り組みを行っていきます!!

大豆収穫イベント、開催です!

おはようございます。

本日の、小川町横田農場さんでの大豆収穫イベント、予定通り開催です!

よろしくお願いします。

小江戸川越マラソンの応援ショップです

今日小江戸川越マラソン!

応援ショップに川越店とうんとんも参加してます♪

今日から26日までマップ提示&1500円以上お買い物orお食事で金笛醤油プレゼント!!
t.co/dC0055P9F3

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