「帰れまサンデー」取材がありました！
先日、川越店に取材があり、サンドウィッチマンさん、つるの剛士さん、鈴木杏樹さんがご来店されました！
放送は3月11日（日）16:30～17:30！
ぜひご覧ください！
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季節限定「たんたんうんとん」はじまりました
本日より、季節限定「たんたんうんとん」（税込1,296円）が始まりました。
ぴりっと辛くほの酸っぱい金笛胡麻ドレも使用したうどんです。
あったかいスープにはしゃきしゃきの野菜と肉団子がたっぷり、
食べ終わる頃には体もポカポカに！
辛さは調節できますので、お好みをおっしゃってくださいね。
お口直しに甘味もついております（ごはんも選べます）。
ご来店、お待ちしております！
Kawagoe Premiumに紹介いただきました
とてもフリーペーパーとは思えない素敵な装丁の「Kawagoe premium vol.6」に、金笛のわれせんをご紹介いただきました！ありがとうございます。
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川越店と川島本店でも、少しですが配布しておりますので、お声掛けくださいね。
若旦那のこどもの頃の聖地、おびつ玩具店や、和食プロジェクトでご協力いただいたCopoliさんのタバスコも紹介されてます！
JFSMのB規格を醤油業界で初めて取得！業界誌で紹介されました
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HACCPに対応する国内の規格認証取得に関する取組を、醤油業界誌に掲載いただきました。
この取組は1月25日の日経新聞でも紹介されました！
（日経電子版の有料会員限定ですが、下記よりご覧いただけます。)
r.nikkei.com/article/DGKKZO26092050U8A120C1L72000
食品業界でもHACCPが義務化される中、より安心安全な醤油づくりを目指し、若手社員が中心となって先駆けて取り組みました。
今後はこの「JES-B規格」をしっかりと運用し、食品衛生管理向上に努めていきます！
枝豆収穫イベント開催！
昨日は笛木醤油未来へ繋ぐ100年プロジェクト第２弾 大豆づくりからみんなで醤油を作ろう！『小川町青山在来大豆の枝豆収穫イベント』を開催致しました。
足元の悪い中、ご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました！！
収穫した枝豆をその場で茹でて食べたのですが、本当に甘くて美味しかったです！
また枝豆ごはんに、わらしべさんのランチ、さらには『麦雑穀工房マイクロブルワリーさん』のクラフトビールと盛りだくさんでした！
羽釜で枝豆ごはんをつくったのですが、
さやつきのまま炊いたほうがおいしいと教えていただきました。
豆の薫りが本当に広がって、甘さが口中にひろがります。
次回は来月、いよいよ大豆収穫です！