イベント

木桶による発酵文化サミット

渋谷ヒカリエのd&departmentにて来月開催されるサミットに、関東の木桶仕込みの醤油蔵として、当主吉五郎もTALK1に登場します♪
 

木桶による発酵文化サミット in 東京

日程
2021/11/7(日)
時間
13:00-18:30
場所
渋谷ヒカリエ 8/COURT Map

●お問い合わせ:03-6427-2303(d47食堂)

 
<当日のプログラム>
13:00 - 14:30 WORKSHOP|利き醤油の会 醤油を楽しむ基本セミナー
15:00 - 16:00 TALK1|関東の蔵元が集結!作り手が語る木桶
16:15 - 17:15  TALK2|木桶で仕込む醸造・蒸留酒の話
17:30 - 18:30 タガフープ選手権|渋谷予選

 
小豆島のヤマロク醤油さんの「木桶仕込みの醤油のシェアは1%以下。その1%を取り合うんじゃなくて、皆で2%にできたら」という言葉がだいすきです。
ひとりじゃなくだれかとやることで、きっともっと遠くに行けるはず。

 

金笛の工場見学でも木桶の発酵文化をご覧いただけます!
週末の工場見学のご予約もまだ余裕がございます。
ぜひお出かけくださいませ!

創業祭ありがとうございました

 

創業祭、たくさんの方にご来場いただきありがとうございました!!

予想以上のご来場者に駐車場はパンク、桶の披露がトラブルで遅れたりとご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。。。
レストランショップも、お待ちくださったお客様、本当にありがとうございました。

 
大桶づくり。
当初、公開するかどうかも危ぶまれていました。
でもめったにないチャンス。次はいつになるかわからない機会。
できるだけたくさんの方に見てほしい。
 
 
今回無事に披露することができ、たくさんの方にご覧になっていただけたこと、
そして桶の貴重さ、桶師さんのすごさを伝えられたことはものすごく意義のある機会になったと思っています!
 
完成した新大桶は工場見学の中でご覧いただけます。
ぜひ新桶、見に来てくださいね!
 
**
 
さて、出店中の催事『埼玉150周年彩の国グルメフェア』いよいよ本日最終日です!
 
こちらも予想以上に盛況で、新商品のふわとろブリュレバウムが連日完売しております!
ブリュレバウムは本催事限定販売!パークや川越店ではお買い求めいただけません。
この機会にぜひ味わってみてください♪
 
本日最終日は17時閉場となります。どうぞお早めにお出かけくださいね。
 
**
 
本日月曜日は午前中の工場見学はありません。
午後、12:30~と13:30~の開催となります。
 
本日もよろしくお願いいたします。

本日から創業祭!!

いよいよ本日から金笛しょうゆパークでは創業祭を開催します!
今年は密を避ける為3日間にわたり開催となります。

すでに30石の大桶作りも進行中!!圧巻の大きさです!

レストラン、直売店ではお買い上げ¥2000毎に醤油皿プレゼントキャンペーンも。
(店頭キャンペーンは9/17まで開催。プレゼントは最大5枚まで)

そして限定商品の販売♪

オンラインショップでもお買求めいただけます!(一部商品除く・キャンペーン内容に違いがあります)

創業祭、ぜひお楽しみくださいね!!

 

***

 

現在出店中の『埼玉150周年彩の国グルメフェア』
昨日は大変ご好評いただき、早々に新商品のふわとろクリームブリュレバウムは途中で完売となってしまいました。
お買い求めいただけなかったお客様もいらっしゃいまして、申し訳ございませんでした。

本日分はまたご用意がございますので、13日までどうぞよろしくお願いいたします!

 

***

 

川島と川越、ぜひこの週末はしごで楽しんでください♪

埼玉150周年彩の国グルメフェア

本日より丸広百貨店川越店での催事『埼玉150周年彩の国グルメフェア』開催です!

本日9日と明日10日は限定販売の『朝焼きバウム』が登場♪
なんと当日朝イチで焼いたバウムを丸ごと丸広さんまで運んで、お客様の前で切り出して販売します!!
出来たての美味しさ、ぜひ味わってみてください!

※朝焼きバウムは11:00~の販売となります。各日40個限定。

 

また期間中全日、新商品の『ふわとろクリームブリュレバウム』実演販売します。
焦げないようにひとつひとつ丁寧にカラメリゼします。
出来たても、つめたく冷やしても美味しく召し上がれます!

丸広限定販売です!

**

さて本日は雨模様。
川越蔵の街も静かかと思われます。。

こんな日はうんとん処春夏秋冬もゆっくり落ち着いてお食事していただけます!
丸広の帰りに、ぜひお立ち寄りくださいね。

**

そして・・・

しょうゆパークは明日から創業祭

桶作り、そして限定商品の準備がすすんでおります!
お楽しみに♪

埼玉建築文化賞 最優秀賞受賞&おしらせ

金笛しょうゆパーク、埼玉建築文化賞の最優秀賞をいただきました!
先代が建築した平成蔵を、12代目吉五郎が令和蔵へとリノベしたしょうゆパーク。
お世話になった木元設計さんとはまた新たなプロジェクトもはじまっています!
 
さて、そんな金笛ですが、いよいよ今週創業祭です!
 
創業祭9/10~9/12
30石の大桶の完成披露は12日正午ごろを予定しています。
創業祭では特別セットや限定記念商品の販売、そしてしょうゆ皿のプレゼントも!!
お食事&お買い物2000円ごとに1枚プレゼントしちゃいます。
 
密にならないようにプレゼントキャンペーンは9/10〜17日まで!
 
工場見学も10:30~15:30まで30分ごとに1日11回開催予定。
創業祭スペシャルでもろみのかいつき体験&しぼりたて生しょうゆの味見体験も♪
 
是非最優秀賞受賞の建物も楽しんでくださいね。
 
**
 
そして9/9~13は埼玉150周年彩の国グルメフェアにも参加しています!
丸広百貨店川越店にて。
ここでしか買えない新商品スイーツも登場しちゃいます♪
 
お楽しみに!!
 
**
 
【お知らせ】
9/8(水)金笛しょうゆパーク”しょうゆ蔵のレストラン”は終日臨時休業いたします。
直売店およびソフトクリームの販売は通常通りご利用いただけます!
 
本日月曜日は午前の見学はありません。
12:30、13:30の開催となります。
 
 
本日もよろしくおねがいいたします。