おはようございます！
笛木醤油では、『皆で醤油をつくろう！』と題し、埼玉県小川町の有機農家さんたちに協力いただき、大豆づくりから始める醤油づくりにチャレンジしています。
一般の方にもご参加いただき、2017年7月、大豆の豆まきからスタート。
そして11月26日、ついに収穫！となった様子を動画でお伝えします。
横田農場さんでは、昔ながらの農機具を大切に使われていて、
足踏み式の脱穀機や手回しの選別機など、まるでピタゴラスイッチのようで
我が家の息子たちも大興奮でした。
これから動画も充実させていく予定です。
仕込みの様子などこんな動画がみたい！などご要望があればぜひコメントお寄せくださいね。
ユーチューブチャンネルにもぜひいいね！してくださーい！
大豆からみんなで醤油をつくるプロジェクトもいよいよ、大豆の収穫が近づいてきました！
10月中旬には青々としていた大豆畑も、先週末にはすっかり黄金色に！
後は葉が落ちれば収穫ＯＫの状態です！
10月の大豆畑は緑がまぶしかった、枝豆おいしかった！
畑もすっかり黄金色に！さやの中には大豆が！
今回は大豆の「刈り取り」だけでなく、「脱穀」や「豆の選別」も体験できちゃいます。
ランチは小川町の有機食堂「わらしべ」さんのほか、小川町青山地区に伝わる「ひもかわうどん」をなんと！「鹿肉」入りでお楽しみいただきます。
小川町の里山の紅葉もきっと見頃だと思います。…
参加ご希望の方は、下記までご連絡ください！
メール：kinbue@nifty.com
◎イベント概要◎
《日時》11月26日（日）10時～14時
《場所》横田農場（埼玉県比企郡小川町青山1376-3）
《参加費》大人3,000円、こども1,500円（未就
《持ち物》長靴・軍手・タオル・飲み物・汚れてもよい服
《受付人数》50名
昨日は笛木醤油未来へ繋ぐ100年プロジェクト第２弾 大豆づくりからみんなで醤油を作ろう！『小川町青山在来大豆の枝豆収穫イベント』を開催致しました。
足元の悪い中、ご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました！！
収穫した枝豆をその場で茹でて食べたのですが、本当に甘くて美味しかったです！
また枝豆ごはんに、わらしべさんのランチ、さらには『麦雑穀工房マイクロブルワリーさん』のクラフトビールと盛りだくさんでした！
羽釜で枝豆ごはんをつくったのですが、
さやつきのまま炊いたほうがおいしいと教えていただきました。
豆の薫りが本当に広がって、甘さが口中にひろがります。
次回は来月、いよいよ大豆収穫です！
今日もものすごーく暑いですね、、昨日は猛暑の中、30名のかたにご参加いただき、小川町の横田農場にて、大豆の種まきイベントを開催♪ご参加の皆様、横田さんはじめ有機農家の皆様、どうもありがとうございました！
半反（１５０坪）の体験予定でしたが、皆様の手際の良さとやる気により、一反（３００坪）の種まきがお昼までに完了！
大豆の種まきって、「お豆」そのものを植えるんですよ。（私は昨年苗じゃないんだと知り驚きました）…
まっすぐ植えられるよう、ぴーんと張ったロープに沿って豆を植えていきます。
そのあとはお楽しみのランチタイム。
有機食堂「わらしべ」さんの美味しいオードブルと、竹を使った流しそうめんを召し上がっていただきました！
次回は10月15日（日）、とれたてのあま～い枝豆を楽しめます！
小川町のクラフトビールもご用意できたらなぁと計画中。
ご興味のある方はぜひご参加くださいね。
7月になり、今年も折り返し。今日の埼玉の最高気温予想は36度！ですが、いかがおすごしでしょうか。
今日は、今週7月9日(日)に開催予定のイベントのお知らせ！
「安心安全な醤油・ふるさとの味を100年先に伝えたい」、
