醤油の作り手として、伝統的な木桶仕込みを未来に繋げるべく、昨年に続き五島列島、徳島、大阪から桶職人の皆様に集まって頂き、昨日から弊社に新桶づくりがはじまりました。
今回は息子である13代目蔵之介が第一番目として、杉板に思いを書き込みました！
なんと『蛍出産 これからも笛木醤油を守っていく』と！！！
しっかりと襷を渡すことができるように私自身精一杯頑張って参ります！！！
そして本日の日経ＭＪに新桶づくりが紹介されておりましたー！新桶づくりの未来へ繋ぐ100年プロジェクトをしっかりと発信していきます。
川島町の魅力を１つのストーリーとして形づくり情報発信する企画として、ＪＣＯＭ『女性チャンネル♪ＬaＬa ＴＶ ～オトナ女子たちの興味&関心深掘バラエティ～ ＬaＬa Ｌuxe』の撮影が弊社でありました！
女性タレントの松井絵里奈さん、ドーキンズエリナさん、小林恵美さんにもお越し頂きました！
桶の見学と合わせて諸味のかいつき体験などもしていただきました！！
9月20日から放送予定ですのでぜひご覧ください！！
今年もやります、年に一度の恒例イベント！創業祭！！
《日時》9月9日10時～15時
《場所》笛木醤油本社 比企郡川島町上伊草660
※川越駅・本川越駅よりバス20分 伊草学校前下車、徒歩5分
※駐車場あり
金笛商品の特別価格での販売、限定品のほか、新商品も…？
川越店で好評の「角煮丼」のほか、この日のために開発した醤油パンや醤油スイーツの販売も！
ぜひご来場ください♪
(申込等は不要です）
《おもなイベント》
●醤油しぼり体験
※もろみ等が飛び散り、衣服が汚れる可能性がございます。また搾り機の関係で先着順の人数制限があります。
●新桶づくり見学(完成予定12時）
長崎県の五島列島ほか、全国から集結した木桶職人の技が間近でご覧いただけます。
●「中華そば四つ葉」監修のお持ち帰り用ラーメン販売予定。
さらに、当時限定メニュー「金笛醤油使用ラーメン」を四つ葉さんで販売します！
●ビンゴゲーム(14時より）
●工場見学(随時開催）自慢の木桶仕込みの醤油をご覧いただけます。
連日暑さが続いていますね～。
当社では、昨年9月に全国より木桶職人さんに集結いただき、
吉野杉の「木桶」を十数年ぶりに作製しました。
そして、今年3月「新桶春仕込み」を行いました。
そのもろみが、この暑さで醗酵熟成が進んでいます。
リンクからブクブク生きている様子のもろみがご覧いただけます！
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